瀏覽次數： 18299 發布日期： 2021-01-20 17:15:04

鱈魚堡

鱈魚堡這是一種營養豐富的美食，面包補充碳水化合物，肉補充蛋白質和能量，生菜補充維生素和菜特有的營養成分，千島醬補充糖分。

鱈魚堡做法：
1.把漢堡的餡料是關鍵、那么鱈魚排則是關鍵中的關鍵，鱈魚洗凈后、控干水分、去皮去骨，剁成肉糜。
2.將鱈魚肉糜放入容器中，加入蛋清、淀粉、鹽、胡椒粉，用筷子順著一個方向攪拌上勁。
3.首先取一張大小適中的保鮮膜，將適量的鱈魚肉餡放在保鮮膜上，鋪成略大于面包的肉餅。表面撒上一層薄粉，刷一層蛋黃液，再均勻的撒上一層面包糠。翻面，重復操作。
4.小心放入油鍋、油溫控制在170度左右，鱈魚肉也是很容易熟的，兩面炸至金黃即可，然后在漢堡面包上放上、生菜葉、番茄片、芥末醬、鱈魚排、蛋黃醬，然后在放一片漢堡面包。